好像是一個多月前的夫妻對話了。
碰爺：「捏！捏！妳很久都沒煮豚の角煮（滷控肉）了，我好想吃喔！」
我想都沒多想就回答：「沒辦法啊！看不到有皮的豬肉。」
碰爺：「那我不就永遠都沒得吃了？」
。。。
。。。。。。
說的也是齁，可是沒有豬皮，感覺就是少了些什麼。
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★ 主婦日記
Selected Category: 私房菜 (3)
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很忙很累的星期天
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七年後的牛肉麵
距離上一次煮牛肉麵，少說已是七年前的事情。
那時候，如果小小臭屁說牛肉麵是我的食譜裡的「十八番」，應該不為過。
不過那時候，除了牛肉麵，其他的我也不太拿手。。。
卻因為某些原因，
這些年來一直沒有想要再燉牛肉湯的動力和欲望。
是因為最近實在太熱，熱到不知道要吃什麼好了嗎？
三天兩頭中華涼麵、日式涼麵，
涼麵涼麵涼麵。。。
大概都快做到爛了。
突然想到，
大熱天裡大口吞辣呼呼的牛肉麵，應該很過癮吧！
（或許我真的是熱到頭腦已經不清不楚了。）
就這樣想著想著，
翻出阿母專程在台灣的中藥行幫我配的滷包，
然後到超市買了一盒牛腱子、老薑、蔥、讃岐うどん（個人覺得口感最相似於台灣的手工牛肉麵條），
久違的牛肉麵，要重新開張了。
生活大小事(3)