～湘南不靠海岸～

然後也就每天多愛【它】一些些。(^ε^)♪

昨天傍晚攪和的麵糰，今天上午成形燒烤。

有一個每次都出現的問題，總會有一兩條紋路不開。

（呵呵，但好過早期的全軍覆沒了。(＾＾ゞ）

配合烤箱調整了烤溫，顏色明顯變漂亮了。

卻仍舊裂的不夠誇張，不足以讓人驚嘆。

敲敲背部，聲音乾脆；惦在手裡，成品也輕了許多，水份有烤乾，不再像是山東大餅？還是潤餅似的口感。

趕在二百五中午回到家前出爐，簡單做了義大利麵，切了一條棍子夾生菜起司。

可能是因為老爺這回出差時間長，久沒一同吃飯；也可能是因為今天的棍子越來越有棍子的樣子，口感特別好；這頓午飯吃的實在好開心！

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這兩天，我常回想：

從學習做八給到現在有一兩年了吧？一開始有時長的像番薯（現在不小心整失敗了，還是偶而會出現地瓜A=´、｀=）ゞ），有時歪歪扭扭比萬聖節的巫婆長相還驚人。。。

因為很多主客觀因素，這款麵包被我放棄了很長一段時間。直到這兩個禮拜，我家二百五因公出差，宅婦時間太多，才又卯起來練。

每天少說要開一次烤箱，後半段每天要開兩次。並沒有因為練習的次數多了，八給就賞我面子。每晚，我都會把慘不忍賭的成品照片傳給二百五看，別說當事人每做一次傷一次心，就連二百五看到後來都替我難過。

有幾天早上起床，兩邊嘴頰痛的要死！因為白天壓力太大，夜裡作夢狂磨牙！磨到覺得自己嘴巴就快歪了。二百五勸我不要做了，休息也好，做做別的麵包嘛！反正他也不是特別喜歡吃歐包，幹麻把自己弄得這樣疲憊！？

很感謝他，並不因為自己不特別喜歡的食物，就不讓我做。（也通常，我想完成的事情，他也擋不下來吧？…噗～）

試了一次又一次，找書做資料，攪和麵糰，進烤箱，紀錄，再翻書，再弄麵糰，再進烤箱。。。看到クープ站起來的那一刻，就和當初烤出健全的實心模戚風一樣，讓人興奮的差點尖叫！（當然，尖叫是不可以的。家裡只有我一個人，鄰居會以為發生命案吧？（;´▽｀A``）

雖然，距離做的好，做的有個水準還是差的很遠很遠，但我很慶幸那時沒聽二百五的話放棄，不然現在就聽不到烤箱裡烤八給時咇咇啵啵的熱鬧聲，也感受不到打開烤箱門那一份的喜悅了。

玩烘培，不只是一條不歸路，而且還長長遠遠看不見盡頭。

加油！希望下次再上來寫日記時，會是比今天更美的照片刊上來。(o^-‘)b